BERLAM (Merluccius merluccius) |
 |
Ilık
denizlerin orta sularında yaşar. Ege, Marmara ve Akdenizde yaygın, Karadeniz'de seyrek
olarak bulunur. Gündüzleri 80-300 m.'ye varan derin sularda, gezinip geceleri avlanmak
için kıyılara ve yüzeye yaklaşır. Kolyoz, Çaça, Hamsi ve benzeri küçük
balıklarla beslenir. Ençok 80-100 cm. boy ve 10 kg. ağırlığa erişebilir. Mayıstan
Ağustosa kadar sahil yakınlarında üremelerini yapar. Etinin lezzet ve kalitesi
Mezgitle eştir. Taze olarak her mevsimde yendiği için ekonomik değeri yüksektir.
|
CAMGÖZ KÖPEKBALIĞI (Galeorhinusgaleus) |
 |
Sıcak ve
ılık denizlerin 100 m.'nin altındaki serin sularda tek başma yaşayan, boylan 4-5
m.'den 10-15 m. ye ulaşan, Omurgasızlar (Mürekkep balığı, Ahtapot, medusalar) ve
sürü halindeki küçük balıklan yiyerek beslenen bir Köpek Balığı türüdür.
Sıcak yaz günlerinde ağır hareketlerle su yüzeyinde yüzer. Rahatsız edilmezse
saldırgan değildir. Açık denizlerde erkek tarafindan döllenen dişiler 8-14 arası
yavru doğurur. Başka ülkelerde yenilmesine rağmen yakalananlar ülkemizde balık unu
üretiminde kullanılır.
|
ÇAÇA (Sprattus sprattus) |
 |
Sardalya ve
Tirsi ailesindendir. Boyu 6-8 cm., Karadenizin batısında 13-15 cm. olanlarına
rastlanır. Besinleri planktonlar ve balık yavrularıdır. Sürüler halinde yaşar.
Mayıs-Haziran arasında üreme yapar. Eti fazla lezzetli değildir. Bu nedenle özel
avcılığı yapılmaz. Buna karşı denizlerde ekonomik değeri çok yüksek olan
uskumru, palamut, torik gibi balıklar için yem değeri vardır. Kuzey Avmpa ülkelerinde
konservesi çeşitli isimlerle pazarlanır.
|
ÇAMUKA (Atherina hepsetus) |
 |
Gümüş
türündendir. Fazla derin olmayan sahillerin sıcak ve ılıman sulannda, kumlu veya
çakıllı bölgelerde sürüler halinde ve balık yavruları, kabuklular ve
yumuşakçalarla beslenerek yaşar. Suyun tuzluluk oranı ve oksijen değerine uyum
gösterir. Bu nedenle göllerde bile yaşıyabilir. Boyu 10-12, ençok 16-18 cm olabilir.
Suların bölgesel sıcaklığına göre Nisan-Eylül arasında ürer. Beyaz ve çok
lezzetli etiyle ekonomik değeri yüksektir.
|
ÇİPURA (Spanıs aurata) |
 |
Ege ve
Akdenizin bu namlı balığı Marmarada seyrek bulunur. Ortalama 25-35 cm. boy ve 0.5-3
kg. ağırlıkda, ençok 60 cm. ve 6 kg.'da olabilir. Etçil bir balıktır. Kuvvetli
çenesiyle küçük kabukluları, balıkları ve diğer hayvanları kolayca yer. Yaz
devresinde sığlarda, kış aylarında da 35-40 m. derinliklerde yaşar. İki yaş
üstündekiler daha da derinlere iner. Üremeleri Ekim-Aralık aylarında olur.
100-150.000 yumurta doker. Eti çok lezzetlidir. Ayrıca üretim kültürüne uygunluğu
nedeniyle ekonomik değeri çok yüksektir. Ege ve Akdenizde dalyanlarda yetiştirilerek
pazarlanır.
|
![gh_head_flowers[1].jpeg (3604 bytes)](images/gh_head_flowers[1].jpeg){kind=small}