DÜLGER (Zeus faber) |
 |
Boyu 50-60
cm'ye ulaşan Dülger balığı gezici balıktır. Mayıs'da Marmara'dan Karadeniz'e
çıkar. Akdeniz, Ege, Marmara ve kısmen de Karadenizde yaşayan, kalın pullarla
örtülü Dülger balığı etobur bir balıktır. Büyük ağzıyla kendinden küçük
pek çok balığı yutarcasına yer. Genelde 60-70 cm. derinliklerde yaşar. Kış
mevsiminden sonra suların ısınmasıyla Mayıs ayından başlayarak Temmuz sonuna kadar
üremesini sürdürür. Dülger balığı, İzmir-Antalya arası yörelerimizde Peygamber,
Dikenli Peygamber balığı olarak da tanılır. Eti lezzetli, beyaz ve yararlıdır. |
ELEKTRİK BALIĞl (Torpedo marmorata) |
 |
Bir köpek
balığı türüdür. Sıcak ve ılıman denizlerin 100-150 m.'ye varan diplerinde fazla
göç etmeden yaşar. Boyu 150 cm. olabilir. Genelde avlanmak için veya tehlike halinde
100-220 Volt'a varan, insan için tehlikeli fakat öldürücü olmayan kısa süreli
elektrik çarpması yapar. Bahar-Yaz aylarında çiftleşerek ürer. Dişileri 14-15
canlı yavru yapar. Eti yenebilir, fakat ülkemizde fazla tüketilmez. |
EŞKİNA (Scıana umbra) |
 |
Sıcak ve
ılıman denizlerin 100-150 m. taşlık, kayalık ve mercanlı bölgelerinde yaşar.
Bütün denizlerimizde bulunur. Gezgin bir balık değildir. Aynı zamanda Taşbalığı
ve Mavruşgil balığı olarak da tanınır. Bahar sonu, yaz aylarında üreyen Eşkina
30-35 cm. uzunluk ve 500-600 gr. ağırlığa erişir. Beyaz ve çok lezzetli eti ile
ekonomik değeri yüksektir. |
FANGRİ MERCAN (Sparus pagrus) |
 |
Bir Mercan
türüdür ve Trança ile büyük benzerlik gösterir. Ortalama 25-35, ençok 80 cm. boyda
sıcak denizlerde, güney Ege ve Akdenizde yaygın bulunan kabuklular, yumuşakçalar ve
küçük balıklarla beslenen etçil bir balıktır. Taşlık ve kayalıkların mağaralı
oyuklarında yaşar. Üremesi bahardan ağustosa kadar sürer. Mercan ailesi içinde eti
en lezzetli olanlardandır, ancak seyrek bulunduğu için ekonomik değeri bölgeseldir. |
FENER (Lophius piscatorius) |
 |
Kıyılardan
500 m.'ye kadar derinlerde yaşayan, boyları 2 m.'ye erişebilen, bir dip balığıdır.
Hareketsiz yatar ve antenleriyle avını kendine çekerek çok büyük ağzıyla kendi
büyüklüğündeki balıklan bile yutar. Pulsuz ve çıplak vücudunu kaplayan sıvı
insan cildi için tehlikelidir. Mart-Ağustos arası derinlere inerek ürer. 6-7 yaşında
bir dişi ağırlık/kg. 'na oranla 1 milyon yumurta verir.
Eti beyaz ve çok lezzetlidir. Ekonomik değeri yüksektir. Şeker hastalığı
tedavisinde kullanılan ensülin ilacı ilk kez Fener balığı pankreasından elde
edilmiştir. |
![gh_head_flowers[1].jpeg (3604 bytes)](images/gh_head_flowers[1].jpeg){kind=small}