SARDALYA (Sardine pilchardus) |
 |
Sürü
halinde yazın orta, kışın derin sularda yaşayan gezici balıklardır. Eskiden deniz
üstünün ateş aydınlatmasıyla avcılığından ötürü Ateş Balığı diye de
tanınır. Boyları ortalama 15 en çok 20-22 cm. olur. Deniz içinde henüz yumurtadan
çıkmış balık yavruları ve planktonları yiyerek besinlenir. Karadeniz, Marmara,
Çanakkale Boğazı bölgesi ve Kuzey Ege'de bol bulunur. Etinin lezzeti ve çeşitli
kullanım alanıyla ekonomik değeri çok yüksektir. Üremeleri Nisan'dan Eylül'e kadar
geniş bir devrede ve çok kerelerde olur. Yaklaşık 20.000 yumurta verir.
|
SARIAĞIZ (Argyrosomus regius) |
 |
Sıcak ve
ılık denizlerde 100-150 m. derinliklerin taşlık, mercan, kayalık bölgelerinde
yaşar. Etçil bir balıkdır. Kendinden küçük ne bulursa yer. Ortalama boyu, 50-60
ençok 2 m. ve 75 kgr. olanlarına da rastlanır. Etinin lezzet ve verimliliği ile bolca
avlanılmasından dolayı ekonomik değeri yüksektir. Fazla gezici bir balık değildir.
Denizin ısı şartlarına göre bahar ortalarından Ağustos'a kadar üremelerini
sürdürürler.
|
SARIGÖZ (Spondyliosoma cantharus) |
 |
Sparidae
ailesinden bir balıktır. Boyları 50 cm. olabilir. Anatomisi Karagöze benzer. Ilık
sahil bölgelerinde ve bunların uzantısı ılıman denizlerde yaşar. Karadeniz'de az
bulunur. Yaşam çevresi kayalık ve kuytu yerlerdir. Başlıca besinleri küçük
kabuklular, deniz solcanları ve özellikle karidesdir. Etleri de Karagöz ve Mercan gibi
beyaz, gevrek ve lezzetlidir. Üremeleri erken ilkbahar aylarından başlayarak yaz sonuna
kadar devam eder.
|
SARIKUYRUK (Seriola dumerili) |
 |
Akdeniz'de
yaşayan, genelde 30-50 cm., ençok 100 cm. olabilen İstavrit türünden bir balıktır.
Diğer ülkelerde 150-200 cm. olanlarına rastlanır. Yumuşakçalar, kabuklular ve
küçük balıkları avlayarak beslendiği kayalık sahillerde küçük sürüler halinde
yaşar. Üreme devresi bahardan yaz sonuna kadardır. Eti lezzetlidir. Japonya'da bol
miktarda üretimi yapılır.
|
SİNAĞRİT (Dentex dentex) |
 |
Karagöz
ailesinden olan Sinağrit Ege ve Akdeniz'in sert, hareketli ve kuvvetli bir balığıdır.
1-1.5 m. boy ve 10-15 kg. ağırlığa büyüyebilir. Kabuklular, yumuşakçalar ve özellikle
Mürekkep balığı ile beslenir. Kuvvetli çenesiyle bir istakozu rahatça kırıp,
yiyebilir. Yazın kıyıların taşlık, kayalık bölümlerinde, kışında 300 m.'ye
varan derinlerde küçük sürüler halinde yaşar. İlkbahar aylarında üreme yapar.
Etinin lezzeti ve ender avlanmasıyla çok kıymetli bir balıktır. Olta avcılığı da
amatörler için değerlidir.
|
![gh_head_flowers[1].jpeg (3604 bytes)](images/gh_head_flowers[1].jpeg){kind=small}